Пищевые добавки — мощный инструмент для создания конкурентоспособных продуктов питания. В отношении продукции мясоперерабатывающей отрасли это утверждение особенно актуально.
Полезная информация
Краткий ликбез по пищевой безопасности для изготовителя продуктов питания: руководство по гигиене, ориентация на ХАССП, экономическая выгода и многое другое.