8 (800)350-50-69

Пищевые добавки для птицепереработки

Пищевые добавки компании «Миксэм» для птицепереработки предназначены для приготовления рассолов, которые используются при производстве охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы. Рассол стабилизирует рН и регулирует биохимические процессы в мясе птицы. В состав рассола входят аминокислоты, обладающие антиоксидантными свойствами.

Добавки «Миксэм» насыщают мясо птицы естественными антиоксидантами, что увеличивает срок годности продукта без снижения его вкусовых качеств и не оказывают негативного воздействия на здоровье человека.

Пищевые добавки «Миксэм» позволяют сократить потери при переработке, увеличить срок годности и выход готового продукта, а также добиться значительного улучшения свойств при снижении стоимости готового изделия.

Amix Chicken - увеличение выхода мяса птицы

Применяется для увеличения выхода мяса целых тушек птицы, путем массирования.

Amix Extra - увеличение выхода мяса птицы

Применяется для увеличения выхода мяса птицы (тазобедренная часть) путем массирования и иньектирования.

Оставьте свой номер телефона И мы Вам перезвоним