8 (800)350-50-69

Пищевые добавки для деликатесной и колбасной продукции

Описание продукции

К качеству деликатесной продукции предъявляются особо жёсткие требования. При производстве такого вида продукта необходимо использовать добавки, максимально повышающие вкусовые и уникальные ароматические качества мясной продукции. Пищевые добавки для колбасы и мясных деликатесов необходимы  с целью улучшения консистенции и цвета, и регуляции микробиологических процессов.

Пищевые добавки для изготовления колбас и деликатесных мясных продуктов от компании «Миксэм» не оказывают воздействия на здоровье человека и безопасны.

Пищевые добавки «Миксэм» позволяют сократить потери при переработке, увеличить срок годности и  выход готового продукта, а также добиться значительного улучшения свойств при снижении стоимости готового изделия.

Amix 20

Применяется для увеличения выхода готовой продукции деликатесной группы из мяса свинины (голяшка, окорок) и мяса КРС путем иньектирования.

Amix 40

Применяется для увеличения выхода рыбы (скумбрия, горбуша, кета), мяса свинины (грудинка, карбонад, корейка, лопатка) путем инъектирования и массирования.

Amix Bio

Применяется для улучшения текстуры колбасных изделий (изготовленных согласно ГОСТ) и увеличения выхода продукции (сервелат).

Amix Combi

Применяется для улучшения органолептических свойств и увеличения выхода готовой продукции котлет, купат, ветчин и вареных колбас в натуральной и искусственной оболочках.

Amix Fresh

Применяется для улучшения органолептических свойств и увеличения выхода готовой продукции (с низким показателем PSI сырья): вареных колбас в натуральной и искусственной оболочках.

Amix Milk

Применяется для улучшения органолептических свойств и увеличения выхода готовой продукции с выраженным оттенком молочной ноты: ветчин и вареных колбас в натуральной и искусственной оболочках (сливочная, молочная и т.п.).

Amix Grill

Смесь для приготовления маринадов. Применяется для улучшения органолептических свойств и увеличения выхода готового продукта.

Amix Delicious

Применяется для улучшения органолептических свойств и увеличения выхода готовой продукции вареных колбас в натуральной и искусственной оболочках.

Amix 100

Применяется для улучшения органолептических свойств и увеличения выхода готовой продукции (изготовленных согласно ГОСТ): ветчин и вареных колбас в натуральной и искусственной оболочках.

Amix Ksi

Применяется как консервант (антиоксидант) при производстве изделий из мяса КРС, МРС, свинины, рыбы.

Amix Trisan

Применяется для улучшения текстуры любительской колбасы (изготовленной согласно ГОСТ) и увеличения выхода готовой продукции.

Amix Rooster

Применяется для улучшения текстуры вареных колбас «эконом класса» и увеличения выхода готовой продукции.

Amix Tempus

Применяется для улучшения текстуры вареных колбас (в составе которых преимущественно мясо птицы) и увеличения выхода готовой продукции.

Amix Humo

Применяется для улучшения текстуры вареных и варено-копченых колбасных изделий, и увеличения выхода готовой продукции.

Оставьте свой номер телефона И мы Вам перезвоним