Прозрачная, бесцветная жидкость. Используется в водных растворах, смешивается с водой в любых соотношениях. При низких концентрациях не имеет запаха, при высоких концентрациях — имеет резкий запах.
Используется в пищевой, целлюлозно-бумажной и агропромышленности.
Применяется в промышленности: химической, сельскохозяйственной, металлургической, фармакологической, оборонной, медицинской.
Применяется в химической, целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности.
Изопропанол входит в состав: бытовой химии, дезинфицирующих средств, средства для автомобилей.
Препятствует росту плесени и некоторых бактерий. Поэтому большая часть производимой пропионовой кислоты используется как консервант в продуктах, потребляемых человеком, и в продуктах для животных.
Антибактериальный агент для заготовки кормов.
Используется в агро, пищевой промышленности.
Применяется в качестве антиоксиданта в производстве пищевых продуктов.
Вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант для пищевой промышленности.
Применяется в качестве пищевой добавки, относится к группе консервантов, разрешена в России и странах Европы
Подсластитель и текстурирующий агент или ферментирующий субстрат.
Подсластитель и текстурирующий агент или ферментирующий субстрат.
Стабилизирующий и загущающий агент. Гели ведут себя как псевдопластик.
Применяется в составе мясных, колбасных изделий, бульонных кубиков, приправ, соусов, замороженных и консервированных полуфабрикатов, сухариков промышленного производства, чипсов, «фаст-фуда» и многих других продуктов.
Эмульгатор, стабилизатор. При циклах замораживания и разморозки продуктов камеди отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Вкусовая добавка и консервант для пищевой промышленности.