Прочие

в мясопереработке при изготовлении продуктов из рыбы, овощной консервации. У нас представлены две фракции чеснока 24/40 и 40/80 (Эти цифры обозначают количество отверстий в сите, через которое просеивают чеснок. Чем цифры меньше, тем размер чеснока больше).

в пищевой промышленности — широко используют для улучшения консистенции, для сохранения свойств вкусовых и ароматизирующих добавок; в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления; в различных смесях для мясных, хлебопекарных и кондитерских изделий; в производстве напитков; при изготовлении мороженного, в детском и диетическом питании.

в сельском хозяйстве при выращивании некоторых культур в качестве азотного удобрения на нейтральных и щелочных почвах; в пищевой промышленности применяют для улучшения свойств муки, как загуститель и эмульгатор, для изготовления плодовых и ягодных вин, лакричных конфет, как приправу к рыбе. В последнее время добавка Е 510 применяется все реже из-за подозрений в ее вреде; как […]