Пищевая промышленность

Щавелевая кислота (Oxalic acid)

в бытовой химии в качестве одного из основных компонентов чистящих и моющих средств; в химической промышленности при производстве различных веществ, в том числе при получении красителей и полупродуктов; в текстильном производстве в качестве текстильно-вспомогательного вещества; в кожевенном производстве в качестве протравы; в фармацевтике; в косметике применяется как активная добавка в отбеливающих кремах от веснушек.

Янтарная\Карбоновая кислота (Succinic acid)

в сельском хозяйстве, для повышения жизнестойкости и урожайности с/х. культур; в животноводстве — средство, повышающее жизнестойкость, укрепляющее иммунитет и увеличивающее продуктивность животных и птиц; в пищевой промышленности; в медицине; при производстве полиэфирных смол, синтетических высыхающих масел, пластификаторов.

Яблочная кислота (Malic acid)

в пищевой промышленности при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий; в медицине, в некоторых лекарственных средств, в синтезе урацила.

Эриторбат натрия (Sodium erythorbate)

в мясной промышленности для сохранения привлекательного внешнего вида продуктов, улучшения вкуса. Также применение эриторбата натрия связано с необходимостью уменьшения количества нитритов в производстве цельномышечных деликатесов; в консервной промышленности в пресервы, консервы в количестве до 0.5г/кг, в рыбные пресервы, консервы, рыбу с красной кожей мороженую в количестве до 1,5 г/кг индивидуально или в комбинации с другими изо- аскорбатами; […]

Чеснок сушеный (Dried garlic)

в мясопереработке при изготовлении продуктов из рыбы, овощной консервации. У нас представлены две фракции чеснока 24/40 и 40/80 (Эти цифры обозначают количество отверстий в сите, через которое просеивают чеснок. Чем цифры меньше, тем размер чеснока больше).

Цитрат натрия (Sodium citrate)

в пищевой промышленности при производстве плавленого сыра в качестве солиплавителя; в качестве стабилизатора рубленных мясных продуктов; для восстановления солевого (ионного) равновесия, необходимого для термоустойчивости молока; в качестве регулятора кислотности и ретардатора в желе на пектинах, мармеладе, джемах и вареньях, в хлебобулочных и кондитерских изделиях; зефира, суфле, получаемых взбиванием кремов – ингредиент стимулирует образование пены и […]

Фумаровая кислота (Fumaric acid)

регулятор кислотности и консервант при изготовлении напитков, леденцов и выпечки, а также кормовых добавок; как кислое вещество в шипучих продуктах; придает тягучесть и остроту жевательным резинкам; как заменитель лимонной и винной кислот.

Формиат кальция (Сalcium formate) технический

в пищевой промышленности как пищевая добавка (Е238), в квашении различных овощей, как уплотнитель растительной ткани; в производстве косметических средств; в строительстве в качестве ускорителя затвердевания строительных смесей и бетона, а также антиморозной присадки в бетон; в кожевенном производстве при дублении кожи и крашении ткани; при печати цветных обоев.

Уксусная кислота 70% (Acetic acid)

бытовое назначение; в пищевой промышленности (добавка Е260); в медицине: производство лекарственных веществ, ацетона и ацетилцеллюлозы; книгопечатание; химическая промышленность.

Таурин (Taurine)

в пищевой промышленности в пищевой промышленности как одна из составляющих БАД к пищевым продуктам (соки, также энергетические напитки); в лекарственных средствах; в кормах для животных.

Сорбитол (Sorbitol)

в пищевой промышленности — при производстве помадных масс, мармелада, зефира, пастилы, нуги, начинок, жевательной резинки, мучных кондитерских изделиях, диабетические изделия, снеках, чипсах, мясных консервах, продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов. Предотвращение кристаллизации сахарозы в процессе хранения изделий; Замедление процесса высыхания сбивных масс, создание структуры, устойчивой в процессе хранения. Снижение калорийности изделия с высоким содержанием сахарозы. Способствует смешиванию несмешиваемых […]

Сорбат калия

в пищевой промышленности — в кондитерском производстве, в производстве джемов, молочные и мясные производства, при изготовлении продуктов быстрого приготовления, консервов, напитков, рыбной продукции, соусов, кетчупов, майонеза; в косметическом производстве — в производстве мыла; шампуней; гелей; скрабы; паст.

Соевый изолят (Protein Isolate)

в пищевой промышленности — сырокопченые, полукопченые, варено-копченые колбасы; вареные колбасы, сардельки, сосиски, мясной хлеб 1-3 сорта; рубленые полуфабрикаты – фарш, фрикадельки, котлеты, биточки, пельмени; консервы из мяса и рыбы; крабовые палочки; в сельском хозяйстве — в производстве комбикормов.

Пропионовая кислота 99,5% (Propionic acid)

в пищевой промышленности и хлебопечении (препятствует росту плесени и бактерий); -как консервант в продуктах, потребляемых человеком и в продуктах для животных, обладает антимикробным действием (гигиена и дезинфекция корма и воды для животных); в сельском хозяйстве для заготовки силоса высокого качества; -для сохранения первоначальных свойств, препятствующих росту плесени и патогенных бактерий.

Пропионат кальция (Calcium propionate)

в пищевой промышленности добавляют в фарши и мясные полуфабрикаты, в сыры и сырные продукты: — в промышленном хлебопечение. Благодаря бактерицидным свойствам эффективна борется с плесневыми грибками. — в виноделие. Применяется для регулирования процесса созревания вина; в сельском хозяйстве — добавляют в сухой корм и в препараты, предупреждающие некоторые заболевания у крупного рогатого скота.

Пропиленгликоль (Propylene glycol)

в сельском хозяйстве — в качестве кормовой энергетической добавки, предназначенной для поддержания или увеличения уровня глюкозы в крови КРС, а также для повышения удоев, жира и белка в молоке. Эффективен для восполнения недостатка энергии в рационе лактирующих коров, а также для профилактики и лечения кетоза; быстро и полностью усваивается в рубце; восполняет недостаток энергии в […]

Ортофосфорная кислота 85% (Phosphoric acid)

в пищевой промышленности — сладких напитков, в том числе газированных; мармеладов и других сладостей; наполнителей для выпечки, конфитюров; в плавленых сырах; колбасах; применяют для осветления свекловичного сахара; для нормализации активности дрожжей при приготовлении хлебной опары. Добавка Е338 обеспечивает нормальный выход спирта из сырья, поэтому она незаменима на этапе подготовки мелассы, сусла; в сельском хозяйстве — выступает […]

Муравьиная кислота 85% (Formic acid) техническая

в сельском хозяйстве, где ее широко используют для заготовки кормов. Она замедляет протекание процессов распада и гниения, что способствует более длительному сохранению сена и силоса; в химической промышленности в качестве растворителя; в пищевой промышленности в качестве консерванта; в пчеловодстве, как средство для борьбы с паразитами.

Молочная кислота 80% (Lactic acid)

в пищевых отраслях (консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молочной, в производстве безалкогольных напитков, кондитерских изделий) в качестве консерванта и улучшителя вкуса в различных; в сельском хозяйстве в качестве консерванта при изготовлении сельскохозяйственных кормов; в ветеринарии молочную кислоту используют как лекарственный препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием.

Мальтодекстрин (Maltodextrin)

в пищевой промышленности — широко используют для улучшения консистенции, для сохранения свойств вкусовых и ароматизирующих добавок; в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления; в различных смесях для мясных, хлебопекарных и кондитерских изделий; в производстве напитков; при изготовлении мороженного, в детском и диетическом питании.

Оставьте свой номер телефона И мы Вам перезвоним