белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, слабо растворимый в спирте. Е331
Цитрат натрия (Sodium citrate)
—
Описание:
Приминение:
в пищевой промышленности при производстве плавленого сыра в качестве солиплавителя; в качестве стабилизатора рубленных мясных продуктов; для восстановления солевого (ионного) равновесия, необходимого для термоустойчивости молока; в качестве регулятора кислотности и ретардатора в желе на пектинах, мармеладе, джемах и вареньях, в хлебобулочных и кондитерских изделиях; зефира, суфле, получаемых взбиванием кремов – ингредиент стимулирует образование пены и сохраняет ее устойчивость; мороженого – цитрат натрия выступает как стабилизирующая и эмульгирующая добавка.
Страна производства:
Китай
CAS:
68-04-2
Синонимы:
тринатрий цитрат дигидрат, натрий лимоннокислый двухводный.
Фасовка:
мешок 25 кг.
Условия хранения:
цитрат натрия необходимо хранить в защищенном от попадания прямых солнечных лучей сухом и прохладном месте.
Осуществляем отправку в любые географические точки России и государства Таможенного Союза.
Условия оплаты согласовываются в каждом случае индивидуально.
Персональный менеджер для каждого клиента.
Экологически безопасная продукция.
Высокотехнологичное, современное и многофункциональное предприятие.
Продукция соответствует требованиям нормативных актов и технических регламентов.
Собственное производство обеспечивает доступный уровень цен.
Внутрипроизводственная система контроля качества выпускаемой продукции.
Высокие стандарты качества, не уступающие импортным аналогам.
Также не пропустите Каталог продукции из каталога
Диацетат натрия (Sodium Diacetate)
Подробнее
Диацетат натрия-одна из самых востребованных добавок при производстве продуктов питания. Причина кроется в отсутствии токсичных свойств В качестве
Щавелевая кислота (Oxalic acid)
Подробнее
в бытовой химии в качестве одного из основных компонентов чистящих и моющих средств; в химической промышленности при производстве различных вещес
Янтарная\Карбоновая кислота (Succinic acid)
Подробнее
в сельском хозяйстве, для повышения жизнестойкости и урожайности с/х. культур; в животноводстве - средство, повышающее жизнестойкость, укрепляюще
Яблочная кислота (Malic acid)
Подробнее
в пищевой промышленности при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий; в медицине, в некоторых лекарственных средств, в синтезе урацила.
Эриторбат натрия (Sodium erythorbate)
Подробнее
в мясной промышленности для сохранения привлекательного внешнего вида продуктов, улучшения вкуса. Также применение эриторбата натрия связано с необх
Чеснок сушеный (Dried garlic)
Подробнее
в мясопереработке при изготовлении продуктов из рыбы, овощной консервации. У нас представлены две фракции чеснока 24/40 и 40/80 (Эти цифры обозначаю
Фумаровая кислота (Fumaric acid)
Подробнее
регулятор кислотности и консервант при изготовлении напитков, леденцов и выпечки, а также кормовых добавок; как кислое вещество в шипучих продукт
Формиат кальция (Сalcium formate) технический
Подробнее
в пищевой промышленности как пищевая добавка (Е238), в квашении различных овощей, как уплотнитель растительной ткани; в производстве косметически
Уксусная кислота 70% (Acetic acid)
Подробнее
бытовое назначение; в пищевой промышленности (добавка Е260); в медицине: производство лекарственных веществ, ацетона и ацетилцеллюлозы; кни
Таурин (Taurine)
Подробнее
в пищевой промышленности в пищевой промышленности как одна из составляющих БАД к пищевым продуктам (соки, также энергетические напитки); в лекарс
Сорбитол (Sorbitol)
Подробнее
в пищевой промышленности - при производстве помадных масс, мармелада, зефира, пастилы, нуги, начинок, жевательной резинки, мучных кондитерских издел
Сорбат калия
Подробнее
в пищевой промышленности - в кондитерском производстве, в производстве джемов, молочные и мясные производства, при изготовлении продуктов быстрого п
Соевый изолят (Protein Isolate)
Подробнее
в пищевой промышленности - сырокопченые, полукопченые, варено-копченые колбасы; вареные колбасы, сардельки, сосиски, мясной хлеб 1-3 сорта; рубленые
Пропионовая кислота 99,5% (Propionic acid)
Подробнее
в пищевой промышленности и хлебопечении (препятствует росту плесени и бактерий); -как консервант в продуктах, потребляемых человеком и в продуктах
Пропионат кальция (Calcium propionate)
Подробнее
в пищевой промышленности добавляют в фарши и мясные полуфабрикаты, в сыры и сырные продукты: - в промышленном хлебопечение. Благодаря бактерицидным
Пропиленгликоль (Propylene glycol)
Подробнее
в сельском хозяйстве - в качестве кормовой энергетической добавки, предназначенной для поддержания или увеличения уровня глюкозы в крови КРС, а такж
Ортофосфорная кислота 85% (Phosphoric acid)
Подробнее
в пищевой промышленности - сладких напитков, в том числе газированных; мармеладов и других сладостей; наполнителей для выпечки, конфитюров; в плавле
Муравьиная кислота 85% (Formic acid) техническая
Подробнее
в сельском хозяйстве, где ее широко используют для заготовки кормов. Она замедляет протекание процессов распада и гниения, что способствует более
