Пищевая промышленность

в пищевых отраслях (консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молочной, в производстве безалкогольных напитков, кондитерских изделий) в качестве консерванта и улучшителя вкуса в различных; в сельском хозяйстве в качестве консерванта при изготовлении сельскохозяйственных кормов; в ветеринарии молочную кислоту используют как лекарственный препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием.

в пищевой промышленности — широко используют для улучшения консистенции, для сохранения свойств вкусовых и ароматизирующих добавок; в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления; в различных смесях для мясных, хлебопекарных и кондитерских изделий; в производстве напитков; при изготовлении мороженного, в детском и диетическом питании.

играет роль разрыхлителя теста, улучшает вкусовые свойства в производстве хлеба и выпечки; применяется как консервирующая добавка, продляет срок годности пищевой продукции; входит в состав всех соковых и сокосодержащих продуктов, лимонадов, вин; незаменима при производстве газированных прохладительных напитков; используется в изготовлении шоколада, конфет, других кондитерских изделий, сгущенного молока; в составе масло-жировых продуктов уменьшает вероятность появления прогорклого […]

в пищевой промышленности — при производстве продуктов диетического, лечебного, спортивного, детского питания. Выступает также важным компонентом в хлебобулочных, кондитерских изделиях, фруктовых, овощных консервах, алкогольных, безалкогольных напитках, мороженом; в сельском хозяйстве — в производстве добавок к кормам, как источник энергии для сельскохозяйственных животных, стабилизатор обмена жиров и протеинов, антикетогенный компонент.

в пищевой промышленности усиливает вкус за счет улучшения чувствительности рецепторов языка, делает вкус белковых продуктов (мясных, рыбных, грибных) более насыщенным. Востребован при изготовлении полуфабрикатов, соевого соуса, бульонных кубиков, чипсов, приправ для мяса и рыбы. Для мытья мембран для ультрафильтрационного разделения молока; мытья бутылок для пищевых продуктов; удаления накипи из емкостей для приготовления пива; в производстве профессиональных […]

в пищевой промышленности усилитель вкуса, используемый в мясоперерабатывающей промышленности и продуктах быстрого приготовления. Глутамат натрия нет смысла использовать для усиления вкуса в кондитерской или хлебопекарной промышленности, поскольку он усиливает исключительно специфичные мясные ноты вкуса.

в косметическом производстве в качестве увлажняющего компонента применяется для производства кремов и масок для лица, мазей для тела; в пищевом производстве — применяется в качестве консерванта, для разбавления ароматизирующих добавок и красителей. используется для производства следующей продукции; хлебобулочных изделий – предотвращает образование черствой корки, придает пышности; кондитерских изделий – улучшает консистенцию; безалкогольных жидкостей, ликеров – глицерин делает […]

в пищевой промышленности является регулятором кислотности, поэтому необходима для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий; в фармацевтической промышленности в производстве растворимых лекарств, мочегонных и слабительных препаратов; в текстильной промышленности в качестве красителя тканей и закрепителя цвета; в косметической промышленности в косметических препаратах как отбеливающий и увлажняющий компонент.

в пищевой промышленности при изготовлении таких продуктов, как соусы, пасты, кетчупы, супы, пюре, пульпы, желе, мармелады, мясная и рыбная продукция, безалкогольные и алкогольные напитки, консервированные овощи и фрукты; в медицине в качестве противомикробного и противогрибкового средства; в химической промышленности в качестве основного реагента для получения многих органических веществ.

в пищевой промышленности при изготовлении практически любых продуктов. Механизм консервирующего действия пищевой добавки бензоат натрия — угнетение бактерий, дрожжей и грибков, что позволяет существенно продлевать срок годности пищевых продуктов и снижать риски отравления.

в пищевой промышленности — как консервант, предотвращающий окисление продуктов (хлебобулочных и кондитерских изделий, различных консервов, в масломолочном и агропромышленном производствах, мясо- и рыбопереработке и пр.) и увеличивающий их срок хранения; Как компонент в производстве безалкогольных напитков и соков; в косметической отрасли — как компонент омолаживающих кремов, препаратов для отбеливания; в сельском хозяйстве — используется для поддержания здоровья животных […]

в сельском хозяйстве при выращивании некоторых культур в качестве азотного удобрения на нейтральных и щелочных почвах; в пищевой промышленности применяют для улучшения свойств муки, как загуститель и эмульгатор, для изготовления плодовых и ягодных вин, лакричных конфет, как приправу к рыбе. В последнее время добавка Е 510 применяется все реже из-за подозрений в ее вреде; как […]

в пищевой промышленности — как усилитель аромата и вкус продуктов питания; в косметической промышленности — как увлажняющий компонент и загуститель; в мыловарении.

увеличивает срок хранения продуктов, предотвращает образование плесени и грибков, замедляет развитие болезнетворных бактерий; обработка мясной продукции (самого мяса и фарша), замороженных овощей и фруктов; при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий; для переработки морепродуктов и рыбы.